PRODUCTOR Y REGIÓN
UNA EXPLOTACIÓN FAMILIAR DESDE HACE 4 GENERACIONES
Iniciado por su abuelo en el arte de la plantación, Tomás cultiva hoy en día varias variedades de cítricos (naranjas, limones, mandarinas…) pero también aguacates en sus 38 hectáreas situadas en Oxkutzcab en México. Arraigado a sus tierras, a la naturaleza y a su familia, comparte hoy en día su saber hacer con sus hijos formando parte de una agricultura más respetuosa con el medioambiente.
“Hace más de 10 años que no utilizamos productos químicos en nuestros huertos. Y nuestras bergamotas son aún mejores.”
Productor de bergamota, de padre a hijo.
PRÁCTICAS DE CULTIVO
PRÁCTICAS QUE PERMITEN PRESERVAR EL MEDIOAMBIENTE
Fabio se compromete en favor de una agricultura más respetuosa con el medioambiente. Desde 2012, ha realizado una evolución en sus prácticas agrícolas. Así cultiva sus bergamotas por medio de la agroecología. Deja que crezca la hierba en sus huertas para capturar el nitrógeno para proteger y vitalizar el suelo. También fertiliza sus árboles con fertilizantes orgánicos. Fabio presta una especial atención al consumo de agua en sus huertas, gracias a su propio pozo da a sus árboles la cantidad de agua adecuada.
ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES
UNA HISTORIA DE LA BERGAMOTA EXPLICADA POR SUS AGRICULTORES
La familia Patea quiere revivir el vínculo entre la bergamota, cultivo identitario de Calabria y la comunidad local, por lo que pone en marcha acciones para dar a conocer esta fruta, sus beneficios y su historia. Se organizan jornadas de puertas abiertas en la granja con la población local para explicar la extracción del zumo y el aceite esencial de bergamota. Este aceite esencial es un elixir valioso y apreciado por los grandes perfumistas.
