PRODUCTOR Y REGIÓN
La empresa familiar Piñas Cultivadas, creada hace 38 años por el padre de Jennifer Salazar, está situada en Costa Rica, el primer país productor mundial de piñas, en Alajuela, en la región de Los Chiles. Originariamente empresa de reforestación, la familia Salazar ha decidido diversificarse adaptándose a las necesidades del mercado, dedicándose también al cultivo de piña, aguacates, productos forestales y ecológicos.
“Cultivamos nuestras piñas con fertilizantes orgánicos para fomentar el enriquecimiento del suelo.”
Productora de piña en Costa Rica
PRÁCTICAS DE CULTIVO
La piña extra sweet es una variedad procedente de la región de Alajuela, en Costa Rica. En relación a otras variedades de piña, esta disfruta de condiciones climáticas ideales, garantizando así una producción de alta calidad. Efectivamente, los rayos de sol abundantes de la región, así como el suelo rico permiten a la piñas alcanzar un mejor nivel de madurez, así como un dulzor excepcional. Costa Rica es un país afectado por los cambios climáticos; por ello Jennifer Salazar y su padre han tenido que adaptarse y aprender a actuar en consecuencia. Se han formado en las soluciones naturales para luchar contra los insectos y las enfermedades, principalmente, con el uso de productos ecológicos.
ACCIONES MEDIOAMBIENTALES O SOCIALES
Preocupada por su impacto en el medioambiente, la familia Salazar se ha comprometido a minimizar las consecuencias de sus actividades sobre el mismo. Para reducir su consumo de agua y energía, han decidido utilizar paneles solares para alimentar sus fábricas, oficinas, almacenes y mezcladoras y el 30 % de sus aplicaciones se efectúan mediante drones. Además, la fertilización de sus suelos se hace a base de fertilizantes orgánicos, ya que permiten reducir la cantidad de productos agroquímicos sintéticos, disminuir la huella de carbono en la cadena de producción y mejorar las calidades nutritivas del suelo y no deteriorar la calidad del agua. Y para luchar de manera eficaz contra los potenciales parásitos y las enfermedades, utilizan hongos y bacterias que producen ellos mismos. Todas estas acciones se realizan respetando zonas de protección y les permiten continuar con sus actividades en armonía con la selva en la que están situados, contribuyendo así a proteger este medioambiente necesario para el cultivo de sus frutos.
Trabajan también con nosotros :
Queremos siempre tener un sector lo más corto y directo posible y cuando es posible, trabajar con un solo productor. Pero si utilizamos 2 variedades de una misma fruta o si las explotaciones de un sector son demasiado pequeñas para responder a nuestras necesidades, entonces trabajamos con varios productores colaboradores. Siempre con la misma exigencia, el mismo pliego de condiciones y los mismos compromisos que con la persona que hemos presentado más en detalle. Un sector de fruta es a menudo un trabajo de equipo y es fundamental para nosotros conocer a todos nuestros productores y valorar su trabajo.
